初めまして!新大阪 カフェ&ビアテラス カリフォルニアカフェ 代表 直林浩正です。

カフェを開業するうえで、最も重要なポイントの一つが、立地です。

人気のお店になるかどうかを左右するほどお店の立地はとても重要です。

飲食店は1に立地、2に立地、3に立地!!と言われるぐらい、しつこいですが重要なんです。

売上の7割は立地で決まると言われるように、いい立地に出店することが人気店への第一歩です。

お店の立地を明確な戦略を持たずに安易に決めてしまうと、後悔してしまうことになるでしょう。

そして、人気カフェのオーナーたちはどのようにして現在、店舗を構える場所でカフェを始めようと思ったのか調べてみました。

駅から少し離れた人気エリア、下町エリア、ローカルエリアで、集客している人気カフェオーナーに立地の選び方のポイントと自分のカフェの方向性と立地のマッチングについて話を紹介します。

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