2020年 2月 の投稿一覧

飲食店・カフェ経営、間違いだらけの人件費コントロール3つのルール

初めまして!!新大阪 カフェ&ビアテラス カリフォルニアカフェ 代表 直林浩正です。

今回も私の記事をご覧になっていただき本当にありがとうございます。

さて、今回のテーマは、

飲食店・カフェ経営、間違いだらけの人件費コントロール3つのルール

について解説します。

人件費は、飲食店経営にかかるコストの中でも割合が高く、その使い方によって利益も激しく増減します。

ですから、多くのお店が人件費の削減に気を使います。

他のコストと比べて削減効果がすぐに表れるものが人件費コストの特徴です。

その人件費コントロールこそがお店が繁盛店になるかならないかの大切のポイントになりますのでしっかり理解しましょう。

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飲食店・カフェの経営者として最低限おさえておくべき数字の意識!!

初めまして!!新大阪 カフェ&ビアテラス カリフォルニアカフェ 代表 直林浩正です。

今回も私の記事をご覧になっていただき本当にありがとうございます。

さて、今回のテーマは、

飲食店・カフェの経営者として最低限おさえておくべき数字の管理!!

について解説します。

飲食店を開業するための初期投資額は数百万円以上かかるハイリスクの事業です。

その開業リスクを下げるために必要なのは他ならぬ知識です。

開業リスクを可能な限り下げるための基礎知識をしっかり解説します。

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居抜き物件の開業を成功させるための鉄則と知っておくべき落とし穴

初めまして!!新大阪 カフェ&ビアテラス カリフォルニアカフェ 代表 直林浩正です。

今回も私の記事をご覧になっていただき本当にありがとうございます。

さて、今回のテーマは、

「居抜き物件の開業」を成功させるための鉄則と知っておくべき落とし穴

を解説します。

飲食店の開業は今や「居抜き物件の開業」が当たり前になっています。

しかし同時に「居抜き物件」で開業したからこそ失敗したと思われる事例も数多くなっています。

そこで今回は、「居抜き物件の問題点」を明確にして、その対策(失敗しない居抜き物件開業)成功法を解説します。

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