2019年 8月 の投稿一覧

小さなカフェの経営戦略 7つの鉄則(カフェの本場・アメリカ版)

初めまして!!新大阪 カフェ&ビアテラス カリフォルニアカフェ 代表 直林浩正です。

カフェ本や専門誌、ネット、ブログ、そして気になるお店に直接行ってカフェの経営ややり方を勉強していますが、今回紹介するものは、私自身とてもワクワクしながら最後まで読み切った記事です。

ズバリ今回の内容は「アメリカ式 カフェ経営戦略」です。

「アメリカのカフェが大好きな方」や「マーケティングが好きな方」は是非読んで欲しいです。

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1人でカフェ経営する時に気を付けるべき8つのポイント

初めまして!!新大阪 カフェ&ビアテラス カリフォルニアカフェ 代表 直林浩正です。

今回は一人でカフェを経営するためにはどのようなことに気を付けるべきかを挙げていきます。

個人でカフェを経営する場合、運営面と開業コストの面から1人や少人数で営業する10坪前後の小規模のお店が多いでしょう。

そうした小さいカフェを成功させるためのポイントと実例をわかりやすく解説します。

最後まで読んでいただくと、1人でカフェ経営を行うにはどのような覚悟が必要かがわかります。

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夫婦や友達とカフェ開業する時に守ってほしい「8つのルール」

初めまして!!新大阪 カフェ&ビアテラス カリフォルニアカフェ 代表 直林浩正です。

僕の周りにはなぜか「カフェ開業」を考えている人がたくさんいるんですよ。

その中でも多いのが夫婦や友人とやりたいといった方が。

いつも質問されるのは「カフェ開業出来ますかね?」って感じで。

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